プルミエサンジェルマンさんの塩バター blog 2020.08.27 「石臼挽きライ麦粉を使用した生地にバターを巻き込み、イタリアの天日塩をのせて焼き上げました」とのことでした。皮はさくさく、中はふんわりでした。
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