すき焼きを楽しむオーガニックワイン会＠だら毛

今回はだら毛という日本料理屋さんでの開催でした。店名「だら毛」は仏教用語に由来しているそうです（興味がある方は、２番目の写真の箸袋をご覧ください）。ほやを東京で初めて食べました（２番目の写真のいちばん右）。またアッビナメントが初めてわかったような気がします（参照記事はこちら）。４番目の写真の焼き魚とシチリアのヴェルメンティーノとの組み合わせがとくにすばらしかったです。すき焼きのお肉は和牛で北海道産だそうです。