ジビエの牡丹鍋を囲んで新年会

上の写真のイノシシはばらとももとロースだそうで、しゃぶしゃぶ＆すき焼き風にいただきました。
真ん中の写真はアナグマで、脂肪の食感がなんとも言えませんでした。
下の写真のかきは、ほかの食材同様に岡山産のものです。

（１月22日）